”ボローニャでボロネーゼを ジェノバでジェベーゼを” すっと更新し忘れていた、2010年3月の旅の続き。
夜、お腹ぺこぺこでボローニャに到着し、レストランを探して歩き回って見付けたお店。 でも、その晩はいっぱいで入れず、次の日のランチで1番乗りした。地元の人でいっぱいの このレストランは、きっと美味しいに違いない。 When I arrived at Bologna, it was night already and I was starved. I strolled to find good restaurant. When I could find here, it was completely full. So I went again at lunch next day. It must be fine restaurant were filled with locals. 読みは正解。なかなか美味しかった。 まず、ビーフのカルパッチョにアーティチョークのサラダを。これが本場のカルパッチョ。 パルミジャーノレッジャーのとレモン・オリーブオイルのみ。おいしい。 My expectation was right. First I ordered beef carpaccio and salad of Artichoke. This is the carpaccio of the home. Raw beef only with lemon and Parmigiano Reggiano, olive oil. そして、ニョッキ!! これが食べたかったんだ。本場のニョッキ。 村上春樹の「遠い太鼓」でボローニャ近郊を訪れて熱々のニョッキを食べたとあって、それから どうしても食べたかった物。 ほうれん草のニョッキに、ベーコンと卵黄が効いたクリームソーす。熱々で、美味しかった!! I really wanted to eat real Gnocchi in the home after I had read Haruki Murakami's essay written about gnocchi that was very delicious and hot. He visited Bologna to eat gnocchi. Spinach gnocchi with bacon and cream sauce with yolk. Delicious. そして、デザート。カスタードソースのケーキ。私にはちょっと甘すぎ。でも、濃厚で美味しかった。 Trattoria dal Biassanot Via Piella 16/a - 40126 Bologna tel 051 230644 - 051 260788 http://www.dalbiassanot.it/ WEB SHOP FROWILLO Frowillo Slect ↓ CLICK ↑ 励みになります!
by frowillo
| 2011-01-10 04:21
| Itary
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